近年来，随着环保监管要求的提升和餐饮行业的规范化发展，油烟排放的精准监测成为行业刚需。传统人工抽检方式存在覆盖面窄、数据滞后等问题，而油烟在线监测系统通过物联网、传感器与大数据技术，实现了对餐饮单位油烟排放的实时感知、动态分析与智能预警。
 

　　油烟在线监测系统集成了传感器技术、物联网和大数据分析等先进技术。系统通过在油烟排放口安装的高精度传感器，能够对油烟浓度、颗粒物(PM2.5/PM10)、非甲烷总烃(NMHC)等关键指标进行同步监测。这些监测设备采用激光散射法等多种技术手段。以激光散射法为例，它通过特定波长的激光照射烟道内的油烟颗粒物，颗粒物对激光产生散射作用，仪器通过捕捉散射光信号并进行分析，换算得出实时油烟浓度。系统还具备数据存储和传输能力。支持分钟级数据记录，内置大容量存储模块，历史数据可追溯，满足环保部门至少3年的存档要求。通过4G/5G或有线网络，监测数据能够实时传输至管理平台。当监测数据超过预设阈值时，系统会立即发出报警。当检测到油烟浓度持续超标30分钟以上，或排放量突增50%时，会通过短信、APP推送预警信息至餐饮单位负责人与环保部门。
 

　　油烟在线监测系统带来了多方面的优势。实时监测能力使企业能够随时了解排放状况，让环境管理变得更加轻松高效。系统提供趋势分析功能，通过长期数据积累，企业可以发现排放规律，更好地规划厨房运营。对于监管部门而言，该系统实现了远程管控，大大降低了监管成本。
 

　　北京博创诺信科技自主研发的BCNX-YY08油烟在线监测仪，由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分(可选净化器、风机状态控制部分)组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，对数据进行读取并进行综合计算，最终得到油烟浓度值，用户可通过平台对数值等信息进行查看，也可在显示屏上直接查看数据。
 

　　BCNX-YY08油烟在线监测仪,由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分(可选净化器、风机状态控制部分)组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，对数据进行读取并进行综合计算，最终得到油烟浓度值，用户可通过平台对数值等信息进行查看，也可在显示屏上直接查看数据。
 

　　设备参数
 

　　● 油烟探头：
 

　　测量范围：0～ 3000 ug/m3
 

　　测量精度：10 %
 

　　测量周期：< 1min
 

　　工作电压：220 VAC
 

　　功 率：8W
 

　　探头尺寸：φ45 x 270 mm(打孔直径46/47mm即可)
 

　　● 工况传感器
 

　　监测频率范围：50Hz-1000Hz
 

　　精度等级：±1%
 

　　● 工作温度：–25℃～+75℃
 

　　● 工作湿度：5%～95%
 

　　● 开机时间约20s(根据网络状况而定)
 

　　● 单个受控设备(油烟净化器、水泵、风机等设备)的额定功率为2kW，额定电压为250V，额定电流为10A
 

　　油烟在线监测仪的优势
 

　　1、测量精准度高，传感器直接采样；
 

　　2、持定制开发：
 

　　我们的油烟监测设备系统主要分为油烟采集端和监测平台端，对于油烟领域的应用探索我们也是在积极的尝试，比如最新开发的印染行业的废气排放监测的解决方案，如有需要检测废气排放的需求我们都可以进行定制化服务。
 

　　3.符合国家政策要求：
 

　　本产品以获得北京市计量检测科学研究院国家生态环境监测治理产品质量检验检测中心的检测报告。
 

　　4.可扩展性强：
 

　　①支持多探头
 

　　②支持净化器工作状态监测(静电电场电压及电流监测)
 

　　③模块化设计：
 

　　维护简便：产品结构简单，方便维护。
 

　　如有零件损坏，易更换。
 

　　④对插接口：
 

　　⑤探头斜口式设计
 

　　防止油烟流入传感器
 

　　实时监测与有效溯源技术的应用，为餐饮油烟治理提供了新思路和新手段。通过物联网、大数据、区块链等现代信息技术与传统环境监管的深度融合，可实现油烟排放的精准管控和科学治理。未来，随着5G、人工智能等新技术的发展，油烟治理将向更加智能化、精细化的方向迈进。建议政府部门加大政策支持力度，企业主动履行环保责任，公众积极参与监督，共同构建餐饮油烟治理新格局。
 

　　油烟在线监测设备已经从一种选择逐渐转变为一种必然，它正在重塑餐饮行业的环保合规模式。