现有的油烟监控方式优缺点
 

　　(1)早期油烟浓度在线监控系统：(属称代油烟浓度在线监控系统)
 

　　核心方法主要是监控风机和净化器的开关状态，只要风机和净化器是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。
 

　　(2)当今的油烟浓度在线监控系统：(属称第二代油烟浓度在线监控系统)
 

　　核心方法是监控油烟净化器的运行电压、电流、功率、状态，以及油烟排放浓度是否超标，同时辅以监控风机和净化器的开关状态，根据这些参数的变化，以判别油烟净化设备的净化率和洁净程度，从而估算设备是否需要进行清洗，以及油烟排放是否达标。
 

　　(3)环保专家论证，代油烟浓度在线监控系统的优点描述，简单有效，防止餐饮企业不开启净化设备。能行之有效现场监控净化器的运行效率，通过监控净化器的运行电压、电流等参数，可判断净化器的运行状态并估算净化效率，及时提醒清洗和报警。
 

　　(4)环保专家论述，代油烟浓度在线监控系统缺点或不足，由于这些方法实际上采用的是设备监控和动力监控的原理，都不能测量油烟浓度，不能判别油烟浓度是否超标，因而不能有效的解决油烟扰民的监管问题，导致环保行政成本增加，不能解决油烟污染的根本问题。