餐饮油烟在线监测系统是高度智能的油烟检测系统，集油烟监控，数据收集，产品操作和数据传输于一体。 通过物联网感知技术，它集成了前端在线监视设备并收集数据。 它通过GPRS发送到大数据云服务器平台，该云平台可以将收集到的数据分发给环保部门，代理商和用户。 我们可以实时了解餐饮公司的油烟排放浓度，净化器和风扇的操作，产品的安装区域以及每月排放报告的下载等，从而快速掌握油烟排放数据，并且 依靠污染的控制和运行维护来提供长期的管理机制。 保证，从而实现便捷的维修监督。

  餐饮油烟在线监测设备有很多原理。 以双尼为例，油烟在线监测设备采用业内准确的测量方法：光散射法。 光散射法是光学粒子测量技术中发展快，功能丰富的分支。 其主要原理是在一定的散射角范围内，根据粒子群的散射光信号的强度，起伏等参数推导粒子浓度。 该光散射法具有测量速度快，灵敏度高，粒径适应范围广，非接触实时性好等优点。 随着激光技术的飞速发展，光散射的点越来越突出，技术不断成熟。 根据测量原理，将光散射法的颗粒浓度测量技术分为静态光散射法和散射聚焦法两种。

  餐饮油烟在线监测散射聚焦方式：

散射聚焦方法是基于对上述静态光散射方法的改进。 它用于测量高浓度的油烟颗粒。 散射聚焦法的检测面积很大，可以大大延长光传感器的清洁周期。 激光在该区域中散射后，散射光会在多个方向上散射。 横向方向上的散射光通过会聚反射镜收集并会聚到安装在另一侧的光电探测器。 元素分布图和颗粒进入检测区域。